こんにちは！トキテックのサポート・スタッフの伊藤です。
最近ADからディレクターに変わり、毎日奮闘しています。
前回、１時間煮込んだ出汁で鳥骨ラーメンを作りましたが、
スープが余ったのでそれを使ってアレンジレシピを作ってみようと思いました。
前回のブログ：https://rentalstudio-toki.com/2026/06/19/support0619/
①スープの使い道
まず残ったスープを捨てるのがもったいなく何かに使いたいなと思ったのが
始まりでした。いかにスープの旨みを消さずに美味しい料理を作るか、
悩みに悩んだ結果・・このスープでお米を炊けば美味しいのではと
思い鳥骨炊き込みご飯を作ることにしました。
②調理開始
今回はいたってシンプルお米とスープを一緒に炊飯器に入れるだけ
かなりシンプルです。
炊き上がり前、水蒸気が出るところから普段とは違う
美味しそうな匂いがしました。
③実食
いい匂いはするが味は予想がつかないので、怖さはありましたが
一度口に入れると口に運ぶ手が止まりませんでした。
ラーメンの時はこってりしていたのにお米と合体したら大人しくなりました
ちゃんと鳥骨スープの味も最初にするのですが、ちゃんとご飯が包んでくれて
風味をマイルドにしてくれます。
気になった方はぜひやってみてください。
最後まで読んでくれてありがとうございます。
次回もお楽しみに～♪
