こんにちは！トキテックのサポート・スタッフの伊藤です。
最近ADからディレクターに変わり、毎日奮闘しています。
前回の続きで１時間煮込んだ出汁である料理を作ってみたので、紹介できればいいなと思います。
前回のブログ
ケンタッキーの骨（1時間後）
写真を見るとわかるように黄色になりました！
なんで黄色いのかはわからないですがおそらく骨についていた油が、出てきて黄色くなったのかなと思っています。
ただ出汁だな！という感じになってかなり満足しています。
調理開始
ケンタッキーの骨から出汁を取って何を作ろうか考えていたのですが、思いつくのが１つしかありませんでした。
それが・・・ラーメン！
豚骨ラーメンがあるから鳥骨ラーメンもつくれるだろ！と思い作ってみました！
出汁に醤油とみりん、鶏がらスープの素を入れて味を整え完成したのがこちら
実食
豚骨のようにこってりはしておらず、どちらかというとさっぱりしていました！
感覚的にはちょっと濃いめの醤油ラーメンみたいな感じですが、ちゃんと鳥の旨みが出ていました。
油が多く感じましたがかなり満足いく味でした！
最後まで読んでくれてありがとうございます。
次回もお楽しみに～♪
